Tiefenbrunner Blauburgunder Riserva Linticlarus DOC
Finessenreich, elegant & lang gereift
49,90 €
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Dieser Blauburgunder Riserva Linticlarus vom Weingut Tiefenbrunner stammt aus ausgewählten Hanglagen in Montan und Graun. Die Reben wachsen auf 450 bis 800 Metern Meereshöhe auf sandigem Lehmboden über Dolomitgestein sowie kalkhaltig-lehmigen Böden aus Moränenablagerungen.
Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit granatrotem Schimmer. Sein feinfruchtiges Bouquet duftet nach Waldbeeren und Kirschen. Die Trauben werden in akkurater Handarbeit gelesen, rund 70 % schonend gerebelt, der Rest gelangt als Ganztrauben in den Betonbehälter. Nach etwa 7 Tagen Kaltmazeration folgt die rund 21-tägige Gärung, anschließend der biologische Säureabbau. Der Wein reift 12 Monate im kleinen Eichenfass, davon 40 % neu, danach weitere 6 Monate im großen Holzfass und schließlich ein Jahr in der Flasche. Am Gaumen zeigt er sich elegant, ausgewogen und rund, mit proportioniertem Körper und langanhaltendem Abgang.
Auszeichnungen:
• Falstaff – 92 Punkte (Jahrgang 2021)
• DoctorWine by Daniele Cernilli – 94 Punkte (Jahrgang 2021)
• Vinous – 91 Punkte (Jahrgang 2021)
• Veronelli – 92 Punkte (Jahrgang 2021)
• The Wine Journal – 94+ Punkte (Jahrgang 2020)
Was diesen Linticlarus Blauburgunder Riserva so besonders macht:
• 100 % Blauburgunder aus hochgelegenen Südtiroler Hanglagen
• Feinfruchtiges Bouquet von Waldbeeren & Kirschen
• Teilweise Ganztraubenvergärung im Betonbehälter
• 1 Jahr kleines Eichenfass, 6 Monate großes Holzfass & 1 Jahr Flaschenreife
• Elegant, ausgewogen und mit langem Reifepotenzial
| Anlass: | Dinner, Feier, Geschenk |
|---|---|
| Ausbau: | Holzfass |
| Extras: | prämiert |
| Geschmack / Stil: | elegant, fruchtig, kräftig, trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | Blauburgunder |
| Region: | Südtirol |
| Speisen: | Käse, rotes Fleisch |
| Trinktemperatur: | 14° - 16°C |
| Verschluss: | Naturkork |
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
Weinmanufaktur Tiefenbrunner
Die Weinmanufaktur Tiefenbrunner in Entiklar zählt zu den traditionsreichsten Familienweingütern Südtirols. Sabine und Christof Tiefenbrunner führen den historischen Ansitz Castel Turmhof gemeinsam mit der nächsten Generation und verbinden gewachsene Winzerkunst mit einem klaren Blick nach vorne. Auf Weinbergen zwischen 210 und 1.000 Metern Höhe entstehen ausdrucksstarke Weine, die Herkunft, Familiengeschichte und Südtiroler Terroir widerspiegeln.
Die Trauben stammen aus eigenen Lagen in Entiklar, Kurtatsch und Margreid sowie von langjährigen Partnerbetrieben. Sorgfältige Handarbeit, nachhaltige Bewirtschaftung und schonende Verarbeitung bilden die Basis für Weine mit klarer Persönlichkeit. Im Keller werden die einzelnen Linien behutsam begleitet, vom frischen Merus bis zu den lagerfähigen Selektionen Turmhof, Linticlarus und Vigna. So entstehen präzise, elegante Weine mit Tiefe und Ausdruck.
Entdecke das ganze Sortiment von der Weinmanufaktur Tiefenbrunner hier.
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