Hüttendrinks Heiße Marille, Lumbumba und Zirberl

Draußen ist es kalt, die Schneeflocken fallen und nach einem Tag auf der Piste gibt es kaum etwas Schöneres als einen wärmenden Hüttendrink. Klassiker wie Jagatee gehören zum Winter in den Alpen einfach dazu – doch auch Heiße Marille, Lumbumba und Zirberl sorgen für gemütliche Genussmomente.

Ob fruchtig-cremig, schokoladig mit Rum oder ganz unkompliziert mit feinem Zirben Likör: Diese drei Hüttendrinks lassen sich schnell zubereiten und bringen ein Stück Tiroler Winterstimmung nach Hause.

Wir zeigen euch drei einfache Rezepte für kalte Wintertage, gesellige Abende und die nächste Après-Ski-Runde.

Heiße Marille – fruchtiger Hüttendrink für kalte Tage

Die Heiße Marille verbindet den fruchtigen Geschmack von Marillen Likör mit einer feinen Sahnenote. Warm serviert wird daraus ein unkomplizierter Winterdrink, der besonders nach einem kalten Tag angenehm schmeckt.

Zutaten für 4 Drinks

1 EL flüssige Sahne
100 ml Tiroler Marillen Likör
etwas Schlagsahne
eventuell Kakao zum Bestreuen

Zubereitung der Heißen Marille

Den Marillen Likör langsam erwärmen, aber niemals aufkochen lassen. Anschließend die flüssige Sahne dazugeben und gut umrühren.

Die Mischung auf vier Gläser verteilen und kurz vor dem Servieren mit einer Haube aus Schlagsahne verfeinern. Wer möchte, kann noch etwas Kakao darüberstreuen.

So entsteht ein fruchtiger, cremiger Hüttendrink, der besonders gut in die kalte Jahreszeit passt.

Lumbumba – heiße Schokolade mit Rum

Lumbumba ist ein beliebter Winterdrink für alle, die heiße Schokolade gerne etwas kräftiger mögen. Milch, Kakao und Rum ergeben zusammen einen cremigen und wärmenden Drink, der sich unkompliziert zu Hause zubereiten lässt.

Zutaten für 4 Drinks

2 EL mildes Kakaopulver
2 TL Zucker
500 ml Milch
50 ml Rum
etwas Schlagsahne
etwas Kakao zum Bestreuen

Zubereitung von Lumbumba

Die Milch erwärmen und aufschäumen. Anschließend Kakaopulver und Zucker einrühren, bis sich alles gut verbunden hat.

Zum Schluss den Rum dazugeben und den fertigen Lumbumba auf Tassen verteilen. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und nach Belieben mit etwas Kakao garnieren.

Wichtig: Den Rum am besten erst zum Schluss hinzufügen und den fertigen Drink anschließend nicht mehr aufkochen.

Zirberl – Tiroler Genuss ganz unkompliziert

Nicht jeder Hüttendrink muss aufwendig zubereitet werden. Beim Zirberl steht der charakteristische Geschmack der Tiroler Zirbe im Mittelpunkt.

Ein guter Zirben Likör braucht nicht viel Begleitung. Er wird einfach eingeschenkt, gemeinsam angestoßen und in geselliger Runde genossen.

Zutaten für 4 Drinks

100 ml Tiroler Zirben Likör

Zubereitung des Zirberls

Den Zirben Likör gleichmäßig auf vier Schnapsgläser verteilen, die Gläser austeilen und gemeinsam anstoßen.

Einfacher geht es kaum – und gerade nach einem kalten Wintertag passt der intensive Geschmack der Zirbe besonders gut zu einer gemütlichen Hüttenrunde.

Hüttendrinks für gemütliche Winterabende

Heiße Marille, Lumbumba und Zirberl zeigen, wie unterschiedlich typische Winterdrinks sein können. Die Heiße Marille ist fruchtig und cremig, Lumbumba verbindet Kakao mit Rum und beim Zirberl steht der kräftige Geschmack der Zirbe im Vordergrund.

Alle drei Rezepte lassen sich ohne großen Aufwand zu Hause zubereiten und eignen sich deshalb hervorragend für einen Winterabend mit Freunden, eine Après-Ski-Runde oder einen gemütlichen Abend nach einem Tag im Schnee.

Wer Abwechslung zum klassischen Jagatee sucht, findet mit diesen drei Hüttendrinks einfache und genussvolle Alternativen.

Häufige Fragen zu Heiße Marille, Lumbumba und Zirberl

Was ist eine Heiße Marille?

Heiße Marille ist ein warmer Hüttendrink auf Basis von Marillen Likör. In unserem Rezept wird der Likör vorsichtig erwärmt, mit etwas flüssiger Sahne verfeinert und anschließend mit Schlagsahne serviert.

Darf man Marillen Likör aufkochen?

Nein. Für die Heiße Marille sollte der Marillen Likör lediglich vorsichtig erwärmt und nicht aufgekocht werden. So bleibt der typische Geschmack besser erhalten.

Was ist Lumbumba?

Lumbumba ist ein warmer Drink aus Milch, Kakao und Rum. Häufig wird er mit Schlagsahne und etwas Kakaopulver serviert und ist besonders im Winter und beim Après-Ski beliebt.

Welcher Alkohol kommt in Lumbumba?

Für Lumbumba wird klassischerweise Rum verwendet. In unserem Rezept kommen auf 500 ml Milch insgesamt 50 ml Rum.

Was ist ein Zirberl?

Als Zirberl bezeichnen wir hier einen kleinen Drink aus Tiroler Zirben Likör. Der Likör wird pur in Schnapsgläser eingeschenkt und gemeinsam in geselliger Runde genossen.

Wird Zirberl warm serviert?

Nein. Im Unterschied zur Heißen Marille und zum Lumbumba wird das Zirberl in diesem Rezept nicht erwärmt, sondern pur aus dem Schnapsglas getrunken.

Welche Hüttendrinks eignen sich für den Winter?

Zu den beliebten Hüttendrinks gehören unter anderem Jagatee, Heiße Marille, Lumbumba und verschiedene Spirituosen mit typischen alpinen Zutaten wie Zirbe. Welche Variante am besten passt, hängt davon ab, ob man es lieber fruchtig, cremig, schokoladig oder kräftig mag.

Kann man Hüttendrinks einfach zu Hause zubereiten?

Ja. Viele klassische Hüttendrinks benötigen nur wenige Zutaten. Heiße Marille und Lumbumba lassen sich innerhalb kurzer Zeit in einem Topf zubereiten, während für ein Zirberl lediglich ein guter Zirben Likör und passende Schnapsgläser benötigt werden.