Tiefenbrunner Gewürztraminer Merus DOC
Vollmundig, aromatisch & elegant
17,90 €
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Dieser Gewürztraminer Merus vom Weingut Tiefenbrunner stammt aus Hanglagen in Kurtatsch und Entiklar. Die Reben wachsen auf 260 bis 470 Metern Meereshöhe auf Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen sowie lehmigen Böden, die dem Wein Fülle, Ausdruck und eine klare Südtiroler Prägung verleihen.
Im Glas leuchtet er gelb bis goldgelb. In der Nase zeigt er ein ausgeprägtes Bouquet von reifen Trauben und kandierten Früchten, begleitet von feinen Honignoten, orientalischen Gewürzen, Salbei und Rosenblättern. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Betonbehälter, anschließend reift die Assemblage vier Monate auf der Feinhefe. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, mit aromatischer Tiefe und nachhaltigem Abgang.
Was diesen Merus Gewürztraminer so besonders macht:
• 100 % Gewürztraminer aus Kurtatsch und Entiklar
• Aromen von reifen Trauben, kandierten Früchten, Honig & Rosenblättern
• Gärung im Betonbehälter bei kontrollierter Temperatur
• 4 Monate Reife auf der Feinhefe
• Vollmundig, aromatisch und harmonisch im Abgang
| Anlass: | Aperitif, Dinner, Feier |
|---|---|
| Ausbau: | Betonfass |
| Geschmack / Stil: | elegant, fruchtig, kräftig, trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorte: | Gewürztraminer |
| Region: | Südtirol |
| Speisen: | Fisch, Geflügel, Käse |
| Trinktemperatur: | 10° - 12°C |
| Verschluss: | Drehverschluss |
Zutaten:
Traube, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe/Antioxidantien: L-Ascorbinsäure, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliummetabisulfit.
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 350 kJ / 83 kcal
Kohlenhydrate: 1,6 g (davon Zucker: 0,5 g)
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Weinmanufaktur Tiefenbrunner
Die Weinmanufaktur Tiefenbrunner in Entiklar zählt zu den traditionsreichsten Familienweingütern Südtirols. Sabine und Christof Tiefenbrunner führen den historischen Ansitz Castel Turmhof gemeinsam mit der nächsten Generation und verbinden gewachsene Winzerkunst mit einem klaren Blick nach vorne. Auf Weinbergen zwischen 210 und 1.000 Metern Höhe entstehen ausdrucksstarke Weine, die Herkunft, Familiengeschichte und Südtiroler Terroir widerspiegeln.
Die Trauben stammen aus eigenen Lagen in Entiklar, Kurtatsch und Margreid sowie von langjährigen Partnerbetrieben. Sorgfältige Handarbeit, nachhaltige Bewirtschaftung und schonende Verarbeitung bilden die Basis für Weine mit klarer Persönlichkeit. Im Keller werden die einzelnen Linien behutsam begleitet, vom frischen Merus bis zu den lagerfähigen Selektionen Turmhof, Linticlarus und Vigna. So entstehen präzise, elegante Weine mit Tiefe und Ausdruck.
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