Peter Sölva Cuvée Bianco Amistar
Exotisch, mineralisch & elegant strukturiert
39,90 €
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Dieser Cuvée Bianco Amistar vom Weingut Peter Sölva gehört zur charaktervollen Amistar-Linie, die für selektierte Lagen, reifes Traubenmaterial und einen eigenständigen Südtiroler Stil steht. Die Trauben stammen aus sonnigen Lagen rund um Kaltern am See und Eppan Berg, wo sandige, schottrige und lehmige Kalkböden dem Wein Frische, Mineralität und Struktur verleihen.
Der Jahrgang 2022 besteht aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Der Chardonnay wird im Barrique ausgebaut, während der Sauvignon Blanc auf der Feinhefe im Edelstahl reift. Dadurch verbindet der Wein cremige Fülle mit lebendiger Frische. Im Glas zeigt er intensive Aromen von exotischen Früchten, Ananas, Mango, Zitrus und feinen Vanillenoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig, elegant und harmonisch, mit mineralischem Zug, gut eingebundener Säure und langem Abgang.
Auszeichnungen:
• Falstaff – 92 Punkte (Jahrgang 2024)
Was diesen Amistar Cuvée Bianco so besonders macht:
• Hochwertige Cuvée aus Chardonnay & Sauvignon Blanc
• Aromen von Ananas, Mango, Zitrus & feiner Vanille
• Cremige Struktur durch Chardonnay-Ausbau im Barrique
• Sauvignon Blanc auf der Feinhefe für Frische & Mineralität
• Anspruchsvoller Südtiroler Weißwein mit gutem Lagerpotenzial
| Anlass: | Dinner, Geschenk |
|---|---|
| Ausbau: | Holzfass, Stahltank |
| Extras: | prämiert |
| Geschmack / Stil: | elegant, fruchtig, mineralisch, trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Region: | Südtirol |
| Speisen: | Fisch, Geflügel, vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 12° - 14°C |
| Verschluss: | Naturkork |
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
Weinmanufaktur Peter Sölva
Die Weinmanufaktur Peter Sölva in Kaltern zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben Südtirols und wird seit 1731 von der Familie geprägt. In den Weinbergen rund um den Kalterer See, im Überetsch und im Unterland entstehen Weine mit klarer Herkunft und eigenständigem Charakter. Tradition und Innovation gehen dabei Hand in Hand, während alte Reben, sorgfältige Bodenpflege und ein respektvoller Umgang mit der Natur die Grundlage für authentische Südtiroler Qualität bilden.
Die beiden Weinlinien DeSilva und Amistar erzählen die Geschichte der Familie auf besondere Weise. DeSilva steht für alte, tiefwurzelnde Rebanlagen und die Handschrift des Bodens, Amistar für ausgewählte Cuvées mit familiärer Geschichte und besonderem Stil. Im Keller bekommen die Weine vor allem Zeit. So entstehen charaktervolle Weine mit Ecken, Kanten und viel Ausdruck.
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