Die Geschichte vom Bienenweingarten Natural Wine
Vollmundig kräftige Cuvée aus 50% Rotgipfler & 50% Zierfandler von der Familie Auer
39,90 €
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Die Geschichte vom Bienenweingarten Natural Wine vom Bio Weingut Auer zeigt die eigenständige, weiße Seite dieser besonderen Naturwein-Linie. Die Trauben stammen aus dem Bienenweingarten in Pfaffstätten und werden von Hand gelesen – ein Wein, der bewusst auf handwerkliche Arbeit, Spontangärung und einen naturnahen Ausbau setzt.
Die Cuvée besteht aus 50 % Rotgipfler und 50 % Zierfandler. Nach der Ernte werden die Trauben sehr schonend in einen offenen Tank gekippt und dort mit den Füßen eingestampft. Sobald der ausgetretene Most zu gären beginnt, läuft die Spontangärung rund vier Wochen. Danach wird die Maische abgepresst, der Wein gärt im Holzfass fertig und bleibt 13 Monate auf der Vollhefe. Anschließend wird er unfiltriert und schwefelarm in eine Steinzeugflasche gefüllt. In der Geschenkbox wirkt dieser Natural Wine besonders eigenständig – ein charaktervoller Wein mit Geschichte, Herkunft und der unverwechselbaren Handschrift der Familie Auer.
Was diesen Natural Wine vom Bienenweingarten so besonders macht:
• Cuvée aus 50 % Rotgipfler und 50 % Zierfandler
• Trauben aus dem Bienenweingarten in Pfaffstätten
• Handgelesen, mit den Füßen eingestampft und spontan vergoren
• 13 Monate Vollhefelager im Holzfass
• Unfiltriert, schwefelarm & in Steinzeugflasche mit Geschenkbox
| Anlass: | Dinner, Feier, Geschenk |
|---|---|
| Ausbau: | Holzfass |
| Extras: | bio, vegan |
| Geschmack / Stil: | elegant, fruchtig, kräftig, trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Rotgipfler, Zierfandler |
| Region: | Thermenregion |
| Speisen: | Fisch, Käse, vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 8° - 10°C |
| Verschluss: | Naturkork |
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
BIO-Kontrollstelle:
AT-BIO-302
Österreich-Landwirtschaft
Weinmanufaktur Familie Auer
Die Weinmanufaktur Familie Auer in Tattendorf steht für Weinbau mit Herz, Handwerk und tiefer Naturverbundenheit. In der Thermenregion entstehen biologische Weine mit persönlicher Handschrift, geprägt von Qualität, Nachhaltigkeit und dem Zusammenspiel mehrerer Generationen. Unter dem Motto „Von, für und mit der Natur“ arbeitet die Familie mit viel Sorgfalt an Weinen, die Boden, Klima und Sortentypizität authentisch widerspiegeln.
Im Weingarten wie im Keller setzt man auf Geduld, Erfahrung und echte Handarbeit. Nur beste, handverlesene Trauben werden schonend verarbeitet und im Keller mit viel Feingefühl begleitet. Alle Weine sind bio-zertifiziert und vegan ausgebaut. So entstehen charaktervolle Weine, die Natürlichkeit, Familientradition und die Freude am gemeinsamen Arbeiten spürbar machen.
Entdecke das ganze Sortiment von der Weinmanufaktur Familie Auer hier.
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