Grauburgunder Ried Hoch Sernau DAC
Tiefgründig, komplex & von großer Harmonie
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Dieser Grauburgunder Ried Hoch Sernau von Domaine 1196 ist eine eindrucksvolle Interpretation seiner Herkunft und der präzisen Handschrift von Reinhard Muster. Als charakterstarker Lagenwein vereint er Struktur, Tiefe und Eleganz in einem harmonischen Gesamtbild.
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Bukett mit enormer saftiger Extrakttiefe, geprägt von Orangeat, getrockneter Ananas und malzigen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer perfekten Balance aus reifer, integrierter Säure, Volumen und feinen Gerbstoffen. Eine zartsalzige Würze und dezente Röstaromen verleihen ihm Tiefe und Komplexität und führen in ein langes, sinnliches Finale.
Auszeichnungen:
• Falstaff – 94 Punkte (Jahrgang 2023)
Was diesen Grauburgunder Ried Hoch Sernau so besonders macht:
• Komplexe Aromatik mit Orangeat, Ananas & Malz
• Saftige Extrakttiefe mit strukturierter Textur
• Zartsalzige Mineralität und feine Röstaromen
• Harmonische Balance aus Säure, Volumen und Gerbstoffen
• Hochklassiger Lagenwein mit großer Ausdruckskraft
| Anlass: | Dinner, Geschenk |
|---|---|
| Ausbau: | Holzfass, Stahltank |
| Extras: | prämiert |
| Geschmack / Stil: | elegant, kräftig, mineralisch, trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Region: | Steiermark |
| Speisen: | Fisch, Geflügel, Käse |
| Trinkreife: | bis 2035 |
| Trinktemperatur: | 10° - 12°C |
| Verschluss: | Naturkork |
Zutaten:
Trauben; Stabilisatoren: Metaweinsäure (E 353); Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid (E 220), Kaliumbisulfit (E 228); Kohlendioxid (E290), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 329 kJ / 79 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 1,1 g (davon Zucker: 0,3 g)
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Zusätzliche Info:
Restzucker: 3,0 g/l
Säure: 5,1 g/l
Weingut Domaine 1196
Das Weingut Domaine 1196 in Gamlitz verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit moderner Kellertechnik. Der Name verweist auf das Jahr 1196, die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus in der Region, und steht für die tiefe Verwurzelung im steirischen Terroir. Hier entstehen charakterstarke Weine mit klarer Handschrift und viel Ausdruck.
Am historischen Standort eines ehemaligen Weinbergs wurde ein hochmoderner Keller errichtet, in dem Produktion, Lagerung und Logistik vereint sind. Dabei setzt man auf Präzision und Innovation, lässt den Weinen aber Raum, sich natürlich zu entfalten. Das Projekt wurde von Siegfried Wolf ins Leben gerufen und gemeinsam mit Persönlichkeiten wie Reinhard Muster und Albert Gesellmann umgesetzt. So entstehen Weine mit Eleganz und klarer steirischer Identität.
Entdecke das ganze Sortiment von Domaine 1196 hier.
