Familie Auer Zierfandler Ried Preisen DAC Bio
Charakterstark, saftig & fein holzwürzig
26,90 €
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Dieser Zierfandler Ried Preisen Bio vom Weingut Auer stammt von der Ried Preisen in Pfaffstätten, Weingemeinde Gumpoldskirchen – einer 1ÖTW Ersten Lage der Thermenregion. Die biologisch bewirtschafteten Reben bringen hier einen kraftvollen, vollmundigen Zierfandler hervor, der Herkunft, Struktur und die charaktervolle Handschrift der Familie rund um Leopold Auer verbindet.
Die Trauben werden sehr schonend weiterverarbeitet, sodass ein sauberer Most in gebrauchte Barriquefässer gefüllt werden kann. Der Most bekommt viel Zeit, vergärt bei höheren Temperaturen und erhält rund 10 % ganze Beeren, um mehr Vielschichtigkeit im Wein zu erzeugen. Anschließend bleibt der Zierfandler bis Mai auf der Vollhefe und wird alle zwei Wochen aufgerührt. Im Glas zeigt er mittleres Gelbgold mit Silberreflexen, dazu Vanille, gelbe Tropenfrucht, etwas Pfirsich und feine Holzwürze. Am Gaumen wirkt er komplex, saftig und cremig, mit Melone, Karamell, feiner Fruchtsüße im Abgang und sicherem Entwicklungspotenzial.
Auszeichnungen:
• Falstaff – 93 Punkte (Jahrgang 2023)
Was diesen Familie Auer Zierfandler Ried Preisen Bio so besonders macht:
• 100 % Zierfandler von der Ried Preisen 1ÖTW Erste Lage
• Bio-Weißwein aus Pfaffstätten in der Thermenregion
• Vergärung und Ausbau in gebrauchten Barriquefässern
• Rund 10 % ganze Beeren für zusätzliche Vielschichtigkeit
• Komplex, saftig und cremig mit sicherem Entwicklungspotenzial
| Anlass: | Dinner, Feier, Geschenk |
|---|---|
| Ausbau: | Holzfass |
| Extras: | bio, prämiert, vegan |
| Geschmack / Stil: | elegant, fruchtig, kräftig, trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Zierfandler |
| Region: | Thermenregion |
| Speisen: | Fisch, rotes Fleisch |
| Trinktemperatur: | 8° - 10°C |
| Verschluss: | Naturkork |
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
BIO-Kontrollstelle:
AT-BIO-302
Österreich-Landwirtschaft
Weinmanufaktur Familie Auer
Die Weinmanufaktur Familie Auer in Tattendorf steht für Weinbau mit Herz, Handwerk und tiefer Naturverbundenheit. In der Thermenregion entstehen biologische Weine mit persönlicher Handschrift, geprägt von Qualität, Nachhaltigkeit und dem Zusammenspiel mehrerer Generationen. Unter dem Motto „Von, für und mit der Natur“ arbeitet die Familie mit viel Sorgfalt an Weinen, die Boden, Klima und Sortentypizität authentisch widerspiegeln.
Im Weingarten wie im Keller setzt man auf Geduld, Erfahrung und echte Handarbeit. Nur beste, handverlesene Trauben werden schonend verarbeitet und im Keller mit viel Feingefühl begleitet. Alle Weine sind bio-zertifiziert und vegan ausgebaut. So entstehen charaktervolle Weine, die Natürlichkeit, Familientradition und die Freude am gemeinsamen Arbeiten spürbar machen.
Entdecke das ganze Sortiment von der Weinmanufaktur Familie Auer hier.
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