Familie Auer Gumpoldskirchner Tradition DAC Bio
Vollmundig kräftige Cuvée aus 80% Rotgipfler & 20% Zierfandler
16,90 €
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Dieser Gumpoldskirchner Tradition Bio vom Weingut Auer stammt von den besten Südlagen in Pfaffstätten. Die klassische Cuvée aus 80 % Rotgipfler und 20 % Zierfandler steht für die traditionelle Weißwein-Stilistik der Thermenregion und wird nur in passenden, sehr guten Jahren in dieser kraftvollen Variante ausgebaut.
Die Trauben werden sehr schonend weiterverarbeitet, sodass ein sauberer Most in gebrauchte Barriquefässer gefüllt werden kann. Dort bekommt er viel Zeit, vergärt bei höheren Temperaturen und bleibt bis April/Mai auf der Hefe. Durch regelmäßiges Aufrühren alle zwei Wochen entsteht ein sehr vollmundiger, kräftiger Weißwein mit wunderschöner, sortentypischer Frucht in der Nase. Ein typischer Gumpoldskirchner mit klarer Handschrift der Familie rund um Leopold Auer – kräftig genug, um am Tisch auch einen guten Rotwein zu ersetzen.
Auszeichnungen:
• Falstaff – 92 Punkte (Jahrgang 2024)
Was diesen Familie Auer Gumpoldskirchner Tradition Bio so besonders macht:
• Klassische Cuvée aus 80 % Rotgipfler und 20 % Zierfandler
• Trauben von den besten Südlagen in Pfaffstätten
• Vergärung und Lagerung in gebrauchten Barriquefässern
• Langes Hefelager mit regelmäßigem Aufrühren
• Kraftvoll, vollmundig und nur in sehr guten Jahren so ausgebaut
| Anlass: | Dinner, Feier, Geschenk |
|---|---|
| Ausbau: | Holzfass |
| Extras: | bio, limitiert, prämiert, vegan |
| Geschmack / Stil: | elegant, fruchtig, kräftig, trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorte: | Rotgipfler, Zierfandler |
| Region: | Thermenregion |
| Speisen: | Geflügel, Käse, rotes Fleisch |
| Trinktemperatur: | 8° - 10°C |
| Verschluss: | Drehverschluss |
Zutaten:
Trauben*, konzentrierter Traubenmost*, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Metaweinsäure. Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen.
* aus ökologischer Landwirtschaft
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 329 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate: 1,5 g (davon Zucker: 0,4 g)
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
BIO-Kontrollstelle:
AT-BIO-302
Österreich-Landwirtschaft
Weinmanufaktur Familie Auer
Die Weinmanufaktur Familie Auer in Tattendorf steht für Weinbau mit Herz, Handwerk und tiefer Naturverbundenheit. In der Thermenregion entstehen biologische Weine mit persönlicher Handschrift, geprägt von Qualität, Nachhaltigkeit und dem Zusammenspiel mehrerer Generationen. Unter dem Motto „Von, für und mit der Natur“ arbeitet die Familie mit viel Sorgfalt an Weinen, die Boden, Klima und Sortentypizität authentisch widerspiegeln.
Im Weingarten wie im Keller setzt man auf Geduld, Erfahrung und echte Handarbeit. Nur beste, handverlesene Trauben werden schonend verarbeitet und im Keller mit viel Feingefühl begleitet. Alle Weine sind bio-zertifiziert und vegan ausgebaut. So entstehen charaktervolle Weine, die Natürlichkeit, Familientradition und die Freude am gemeinsamen Arbeiten spürbar machen.
Entdecke das ganze Sortiment von der Weinmanufaktur Familie Auer hier.
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