Gumpfhof Vernatsch Mediaevum DOC
Zart, fruchtig & unkompliziert elegant
16,90 €
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Dieser Vernatsch Mediaevum vom Weingut Markus Prackwieser Gumphof stammt aus dem südlichen Eisacktal, am Fuß des Schlernmassivs. Die Reben wachsen auf 400 bis 480 Metern Meereshöhe auf kalkhaltigen Moränen über festem Quarzporphyr – in steilen Lagen, die dem Wein Frische, Klarheit und eine feine alpine Prägung verleihen.
Nach kurzer Kaltmazeration vergärt der Vernatsch für rund eine Woche im Stahltank. Anschließend erfolgen biologischer Säureabbau und eine 8-monatige Reife im Stahltank. Im Glas zeigt er zarte Kirscharomen, ergänzt von feiner roter Frucht und einem duftigen, leichten Charakter. Am Gaumen wirkt er weich, saftig und zugänglich, mit gerundetem Gerbstoff und einem fruchtig-frischen Finale.
Auszeichnungen:
• Falstaff – 91 Punkte (Jahrgang 2022)
• DoctorWine by Daniele Cernilli – 93 Punkte (Jahrgang 2022)
Was diesen Vernatsch vom Gump Hof so besonders macht:
• Klassischer Vernatsch aus dem südlichen Eisacktal
• Steile Lagen am Fuß des Schlernmassivs auf 400–480 Metern
• Kalkhaltige Moränenböden auf festem Quarzporphyr
• Vergärung und 8-monatige Reife im Stahltank
• Zart, fruchtig und ideal zu leichten Gerichten
| Anlass: | Dinner, Grillen, Sommer |
|---|---|
| Ausbau: | Stahltank |
| Extras: | prämiert |
| Geschmack / Stil: | elegant, fruchtig, trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Region: | Südtirol |
| Speisen: | Geflügel, Käse, vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 14° - 16°C |
| Verschluss: | Naturkork |
Zutaten:
Traube, Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff).
Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.
Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 329 kJ / 78 kcal
Kohlenhydrate: 1,4 g (davon Zucker: 0,4 g)
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Weinmanufaktur Gump Hof
Die Weinmanufaktur Gump Hof in Völs am Schlern ist ein historisches Familienweingut, das bereits 1546 urkundlich erwähnt wurde und seit über 200 Jahren im Besitz der Familie Prackwieser ist. Seit 2000 führt Markus Prackwieser den Hof mit viel Erfahrung, Geduld und Experimentierfreude. An den steilen Hängen des südlichen Eisacktals entstehen Weine, die von der Landschaft am Fuße des Schlern-Massivs und der Handschrift des Winzers geprägt sind.
Die Rebanlagen liegen auf 400 bis 800 Metern Höhe und profitieren von mediterranen Einflüssen am Tag sowie kühlen Fallwinden aus den Dolomiten in der Nacht. Kalkhaltige Moränenböden auf Bozner Quarzporphyr, sorgfältige Handarbeit und klassische Anbaumethoden schaffen die Basis für vielschichtige Weine mit Frische, Würze und Eleganz. Besonders Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir und Vernatsch zeigen hier ihren eigenständigen Charakter.
Entdecke das ganze Sortiment von der Weinmanufaktur Gump Hof hier.
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