-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
![Blauer Enzian Blauer Enzian](https://www.alpenlaendische-spezialitaeten.com/media/25/59/b8/1715691862/enzian-pflanze-blog-as.jpg)
Sommerbote und Heilkraut: Die vielen Seiten des Enzian
![Blauer Enzian Blauer Enzian](https://www.alpenlaendische-spezialitaeten.com/media/25/59/b8/1715691862/enzian-pflanze-blog-as.jpg)
Während die Temperaturen im Alpenland langsam steigen und der Sommer vor der Tür steht, zeigen sich die Blumen auf den Tiroler Almwiesen in voller Pracht. Einer dieser besonderen Sommer-Pflanzen ist der blaue Alpen-Enzian, der in Gebirgslagen zwischen 2000 und 2600m zu finden ist. Die zirka 8cm hohe Blume blüht im Zeitraum von Juli bis September vor allem auf kalkarmen Böden und steinigen Rasen. In den Alpen gedeihen rund 35 verschiedene Enzian-Arten, wie zum Beispiel der Frühlings-Enzian, der bayrische oder der rundblättrige Enzian. Bei Ausflügen in das Tiroler Alpengebirge können Wanderer die dunkelblaue Blume auf den zahlreichen unberührten Almwiesen entdecken.
Schnaps aus gelbem Enzian
Der Enzian, der für unsere Tiroler Enzian Schnäpse verwendet wird, ist wiederum der gelbe Enzian. Dieser zeichnet sich durch zahlreiche andere Eigenschaften aus. Früher wurde der gelbe Enzian von Bauern als lästiges Unkraut gesehen und entfernt, seit einigen Jahren steht die bis zu 1,5m hohe Pflanze jedoch unter strengem Naturschutz.
Die Enzianwurzel, die in der Schnapsherstellung verwendet wird, enthält sogenannte Secoiridoid-Bitterstoffe, die der Wurzel ihren einzigartigen Geschmack verleihen. Diese Bitterstoffe führen dazu, dass mehr Speichel und Magensäure gebildet werden und somit der Appetit und die Verdauung angeregt werden können. Deshalb wird die Enzianwurzel in der Tiroler Hausmedizin schon seit Jahrhunderten für zahlreiche Beschwerden wie Appetitlosigkeit, Vollegefühl und Blähungen angewendet. In einem Kräuterbuch von Hieronymus Bock aus dem Jahr 1577 liest man folgendes über die Enzianwurzel:
"Die alles gebreuchlichst wurtzel in Germania, ist Entian, ... So weiss der gemein man kein besseren Tiriak oder magenartznei, als eben den Entian."
Somit bringt der Enzian einen urigen Duft nach Tabak und frischen Heublumen in unsere Schnäpse und begeistert mit seinen einzigartigen Aromen Schnapskenner und Genießer.
Dazu passende Produkte
-
21,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 0.35 Liter (62,57 € / 1 Liter)
-
29,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 1 Liter
-
39,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 0.7 Liter (57,00 € / 1 Liter)
-
23,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 0.5 Liter (47,80 € / 1 Liter)
-
31,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 1 Liter
-
Bike & Hike Tour auf den BärenkopfEntdeckt die Trendsportart Bike & Hike und genießt dabei das atemberaubende Panorama auf den Achensee. Außerdem: Ein erfrischender Tipp für heiße Sommertage!Mehr lesen
-
7 sommerliche Cocktail RezepteDer Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um sich mit erfrischenden Cocktails zu verwöhnen. Prost auf die sonnigen Tage und die guten Zeiten!Mehr lesen
-
Muttertags-Rezept: Erdbeer-TrifleDer Muttertag rückt immer näher und ihr seid noch auf der Suche nach dem perfekten Dessert, um einer Mutter in eurem Leben den Tag zu versüßen? Dann seid ihr hier genau richtig.Mehr lesen
-
Haselnuss Nougat TiramisuEine besondere Variante des klassischen italienischen Desserts. Cremiges Tiramisu mit Haselnuss Nougat.Mehr lesen
-
Naturreiner Bio Essig – eine edle EssenzEssig kann ohne weiteres Zutun entstehen. Einzig und allein durch Sauerstoff der auf eine alkoholhaltige Flüssigkeit trifft. Dabei ist Essig heute viel mehr als eine Salatwürze. Er verfeinert Hauptgänge ebenso wie raffinierte Desserts.Mehr lesen