- 19. August 2021
- Zurück zur Übersicht
Saftiger Birnenkuchen
Auf der Such nach einer einfachen und unkomplizierten Nachspeise? Wir haben was Leckeres aus der Alpenländischen Backstube für euch! Einen saftigen, fruchtigen und lockeren Birnenkuchen. Durch einen kleinen Teil Williams Birnen Schnaps wird der Charakter des saftigen Kuchens nochmal verstärkt und abgerundet. Wer keinen Alkohol in den Kuchen mag, kann diesen einfach weglassen oder ihn mit Fruchtsaft ersetzen. Wir wünschen gutes gelingen!
Alles was du dafür benötigst:
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1Pck. Backpulver
- 200g Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 500g Birnen
- 1/2 Zitrone (nur die Schale)
- 4cl Williams Birnen Schnaps
So geht's:
1. Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Butter oder Margarine einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Zitrone waschen und über eine Haushaltsreibe raspeln.
3. Die Birnen schälen, entkernen und vierteln. Anschließend die geviertelten Birnen mit einem scharfen Messer auf der Rückseite längs ein paar mal einritzen.
4.Butter cremig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Eier und Williams Birnen Schnaps hinzugeben. Weiter rühren bis eine flaumige Masse entsteht.
5. Nun Mehl und Backpulver über die Eiermasse mischen und zügig unterarbeiten.
6. Den Teig in die eingefettete Backform geben und glattstreichen. Danach die geviertelten Birnen mit den Einschnitten nach oben kreisförmig in den Teig setzen und mit etwas Zucker bestreuen.
7. Auf mittlerer Schiene 40 min. goldbraun backen. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
... & genießen!
Dazu passende Produkte
-
29,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 1 Liter
-
Geröstete Maroni aus dem BackofenHerrlich duftend, warm und köstlich. Frisch geröstete Maroni sind mit ihrem süßlich-nussigen Aroma ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Schon seit Jahrhunderten versüßt diese gesunde, heiße Leckerei die kalte Jahreszeit. Mit diesem Rezept verbreitet sich der herrliche Duft im ganzen Haus und erinnert an die weihnachtliche Stimmung auf den Christkindlmärkten.Mehr lesen -
Kürbisspätzle mit Bergkäse und RöstzwiebelnDiese Kürbisspätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln sind das perfekte Wohlfühlgericht für gemütliche Tage.Mehr lesen -
Kürbis Punsch mit ZirbenschnapsDieser außergewöhnliche Kürbispunsch bringt wärmenden Genuss direkt ins Glas – angenehm fruchtig, würzig und herrlich wärmend!Mehr lesen -
Herbst Dessert mit ZwetschkenMit den saftigen Zwetschken kann man verschiedene köstliche Desserts zaubern, wie zum Beispiel dieses verführerisches Herbst Dessert. Schnell in der Zubereitung und himmlisch im Geschmack, so lässt sich der goldene Herbst mit der Familie, Freunden oder Kollegen unbeschwert genießen!Mehr lesen -
Moosbeernocken – Tiroler Rezept mit HeidelbeerenDieses klassische Moosbeernocken-Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl als süße Hauptspeise als auch als warmes Dessert.Mehr lesen