- 18. August 2022
- Zurück zur Übersicht
Beschwipste Birne: Birnenkompott mit Williams
Frische Birnen sind ein echter Genuss! Saftig und intensiv im Geschmack, genau so schmeckt der Sommer! Wir verraten euch hier, wie ihr reife Birnen haltbar machen könnt und damit ein Stück Sommer in die kalte Jahreszeit mitnehmt.
Das Birnenkompott mit Williams ist ein raffiniertes Dessert, passt wunderbar zu reifem Käse und ist zudem, in schöne Gläser gefüllt auch ein tolles Mitbringsel, wenn ihr zum Essen eingeladen seid.
Hier kommt das Rezepte für euch.
Zutaten
2 kg reife Birnen
(entspricht je nach Größe etwa 10 Stück)
400 g Zucker
1 Zimtrinde/Zimtstange
5 Nelken
1 lt Wasser
200 ml Williams Birnen Schnaps
Tipp: wer es würzig und hip mag, kann eine Stange Rosmarin mit kochen.
Zubereitung
Die Birnen, waschen, schälen, vierteln und das Gehäuse entfernen. Das Wasser mit Nelken, Zimt und Zucker in einem großen Topf aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Birnen und den Williams Birnen Schnaps dazu geben. Bei kleiner Flamme etwa 15-20 min. köcheln lassen. Der Birnenschnaps sorgt für einen unvergleichlich aromatischen Geschmack.
Noch heiß in gut gewaschene Gläser abfüllen, gut verschließen und am besten kopfüber abkühlen lassen. Das ist ein alter Trick von Oma, eingelegtes Gemüse, Obst und auch Marmeladen halten sich länger, wenn man sie sehr heiß abfüllt und die Deckel perfekt dichten.
Nun ist das Kompott bereit für den Genuss. Das beschwipste Birnenkompott ist mindestens 4 Wochen bei Zimmertemperatur und zwei Monate im Keller oder Kühlschrank haltbar.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Dazu passende Produkte
-
10,49 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 0.2 Liter (52,45 € / 1 Liter) -
25,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 0.7 Liter (37,00 € / 1 Liter)
-
Kastanien im Airfryer – Maronen einfach zubereitenKastanien im Airfryer wie vom Weihnachtsmarkt! So gelingen Maronen herrlich duftend, weich und lassen sich leicht schälen. Mit Garzeit, Temperatur und Tipps.Mehr lesen -
Kürbisspätzle mit Bergkäse und RöstzwiebelnDiese Kürbisspätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln sind das perfekte Wohlfühlgericht für gemütliche Tage.Mehr lesen -
Geröstete Maroni aus dem BackofenHerrlich duftend, warm und köstlich. Frisch geröstete Maroni sind mit ihrem süßlich-nussigen Aroma ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Schon seit Jahrhunderten versüßt diese gesunde, heiße Leckerei die kalte Jahreszeit. Mit diesem Rezept verbreitet sich der herrliche Duft im ganzen Haus und erinnert an die weihnachtliche Stimmung auf den Christkindlmärkten.Mehr lesen -
Kürbis Punsch mit ZirbenschnapsDieser außergewöhnliche Kürbispunsch bringt wärmenden Genuss direkt ins Glas – angenehm fruchtig, würzig und herrlich wärmend!Mehr lesen -
Herbst Dessert mit ZwetschkenMit den saftigen Zwetschken kann man verschiedene köstliche Desserts zaubern, wie zum Beispiel dieses verführerisches Herbst Dessert. Schnell in der Zubereitung und himmlisch im Geschmack, so lässt sich der goldene Herbst mit der Familie, Freunden oder Kollegen unbeschwert genießen!Mehr lesen