- 19. August 2021
- Zurück zur Übersicht
Saftiger Birnenkuchen
Auf der Such nach einer einfachen und unkomplizierten Nachspeise? Wir haben was Leckeres aus der Alpenländischen Backstube für euch! Einen saftigen, fruchtigen und lockeren Birnenkuchen. Durch einen kleinen Teil Williams Birnen Schnaps wird der Charakter des saftigen Kuchens nochmal verstärkt und abgerundet. Wer keinen Alkohol in den Kuchen mag, kann diesen einfach weglassen oder ihn mit Fruchtsaft ersetzen. Wir wünschen gutes gelingen!
Alles was du dafür benötigst:
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1Pck. Backpulver
- 200g Butter
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 500g Birnen
- 1/2 Zitrone (nur die Schale)
- 4cl Williams Birnen Schnaps
So geht's:
1. Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Butter oder Margarine einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Zitrone waschen und über eine Haushaltsreibe raspeln.
3. Die Birnen schälen, entkernen und vierteln. Anschließend die geviertelten Birnen mit einem scharfen Messer auf der Rückseite längs ein paar mal einritzen.
4.Butter cremig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Eier und Williams Birnen Schnaps hinzugeben. Weiter rühren bis eine flaumige Masse entsteht.
5. Nun Mehl und Backpulver über die Eiermasse mischen und zügig unterarbeiten.
6. Den Teig in die eingefettete Backform geben und glattstreichen. Danach die geviertelten Birnen mit den Einschnitten nach oben kreisförmig in den Teig setzen und mit etwas Zucker bestreuen.
7. Auf mittlerer Schiene 40 min. goldbraun backen. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
... & genießen!
Dazu passende Produkte
-
29,90 €Alkoholgehalt: 40% Vol.Inhalt: 1 Liter
-
Heidelbeer-Spritz: Der Sommerdrink aus TirolDer Heidelbeer-Spritz ist der perfekte Sommerdrink mit feinem Heidelbeerlikör, prickelndem Prosecco und einem Hauch Zitrone. Einfach zubereitet – ideal für warme Tage und laue Abende!Mehr lesen -
7 sommerliche Cocktail RezepteDer Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um sich mit erfrischenden Cocktails zu verwöhnen. Prost auf die sonnigen Tage und die guten Zeiten!Mehr lesen -
Zirben Mojito CocktailDas rassig frische, saubere Aroma des Tiroler Zirben Geistes sorgt in diesem Zirben Mojito Cocktail für ein neues und ganz außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das an dem Sommerurlaub in Tirol erinnert. Hier geht's zum Rezept.Mehr lesen -
39° - Die Top Badeseen in TirolMitte Juli steigen die Temperaturen auch in Tirol wieder kräftig an. Perfekt für alle, die sich nach "Sommer, Sonne, Bergsee" sehnen! Hier verraten wir euch, welche Badeseen euch erwarten und was ihr dort erleben könnt – die beeindruckende Tiroler Bergkulisse gibt’s als Extra obendrauf. Außerdem haben wir einen echten Erfrischungstipp für euch: Tiroler Kräuterwasser, perfekt für heiße Sommertage!Mehr lesen -
Hugo CocktailDer Hugo ist ein erfrischender Sommerdrink, der im Handumdrehen zubereitet ist. Mit einer Kombination aus Prosecco, Sodawasser, Holunderblütensirup, frischer Limette und Minze begeistert dieser Cocktail durch seinen blumig-süßen Geschmack und die spritzige Frische.Mehr lesen
