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- 25. September 2023
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Infos
Haselnuss Nougat Tiramisu
Heute möchten wir euch ein köstliches Rezept für ein Haselnuss-Nougat-Tiramisu teilen, das einen ganz besonderen Twist hat: Wir werden einen Schuss unserer Haselnuss Nougat Spirituose hinzufügen, um diesem klassischen Dessert eine einzigartige Note zu verleihen. Dieses Tiramisu ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ihr werdet begeistert sein!
Zutaten
- 100 ml Haselnuss Nougat Schnaps
- 2 EL Zucker
- 250 g Mascarpone
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Schlagsahne
- 200 ml starken Espresso (abgekühlt)
- 2 EL Kakaopulver
- 200 g Löffelbiskuits
- Eine Prise Salz
- Gehakte Haselnüsse zum Dekorieren
Zubereitung
Zuerst bereiten wir den Haselnuss Nougat Schnaps vor. Gießt die Spirituose in eine kleine Pfanne und erwärmt sie bei mittlerer Hitze. Gebt den Zucker hinzu und rührt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nehmt die Pfanne vom Herd und lasst die Mischung abkühlen.
Während der Nuss Schnaps abkühlt, könnt ihr euch um die Creme kümmern. Trennt die Eigelbe von den Eiweißen und schlagt die Eigelbe zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig. Fügt dann den Mascarpone hinzu und rührt alles gut zusammen.
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Jetzt kommt der aufregende Teil! Gießt den abgekühlten Haselnuss Schnaps in einen flachen Teller. Taucht die Löffelbiskuits kurz in den Schnaps, sodass sie sich damit vollsaugen, aber nicht zu sehr durchweichen.
Legt eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform oder in Gläser, je nachdem, wie ihr euer Tiramisu servieren möchtet.
Verteilt die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits.
Legt eine weitere Schicht Schnaps-getränkter Löffelbiskuits darauf und bedeckt sie mit der restlichen Mascarpone-Creme.
Deckt die Auflaufform oder die Gläser ab und lasst das Tiramisu mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, am besten über Nacht, damit sich die Aromen gut entwickeln können.
Vor dem Servieren siebt ihr das Kakaopulver gleichmäßig über das Tiramisu und streuselt die gehakten Haselnüsse oben drauf.
Ihr könnt dieses Tiramisu zu besonderen Anlässen servieren oder einfach nur, um eure Lieben zu verwöhnen. Der Haselnuss Nougat verleiht dem klassischen Tiramisu eine ganz neue Dimension, die eure Geschmacksknospen begeistern wird.
Prost und guten Appetit!
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