Frische Lärchen-Triebe für das Original!
Wenn im Tiroler Frühling die Lärchen blühen macht sich unser Team auf den Weg um die jungen Lärchentriebe zu pflücken. 2-3 Jahre wird es dauern, bis sie zum einzigartigen Lärchenwipfel-Geist gereift sind.
Das Ernten der Lärchentriebe
Die Kollegen haben ein enges Zeit Fenster für die Ernte der Lärchentriebe. Nur ganz junge Triebe haben das feine, typische Lärchenaroma und keinen holzigen Nachgeschmack. Sie wachsen an den Südhängen der Tiroler Berge auf 1.500 bis 1.700 ü.d. Meeresspiegel. Wenn es schön warm und trocken ist und die Lärchen blühen, zieht unser Team los in die Berge. Gepflückt wird selbstverständlich nachhaltig und schonend von Hand. Jeder Zweig einzeln – die Zeit nehmen wir uns!
In der Brennerei
Zurück in der Brennerei erfolgt nochmals eine Qualitätskontrolle. Dann werden die Triebe in zeitaufwändiger Handarbeit vom Holz getrennt, damit sich das feine Aroma voll entfalten kann. Die duftenden jungen Triebe werden mazeriert – in Alkohol angesetzt. Was dabei zu beachten ist, haben wir in einem jahrzehntelangem Lernprozess erfahren und dürfen wir an der Stelle nicht verraten, nur soviel: etwa sechs Wochen bleiben die Triebe eingelegt in Alkohol. Die Inhaltstoffe der Lärche sind dann in den Alkohol übergegangen. Das Lärchen Mazerat wird sorgfältig gefiltert und anschließend behutsam destilliert.
Das so gewonnene Destillat erhält nun all die nötige Zeit, die es zum Reifen braucht. Das können einmal 2 Jahre sein, einmal auch drei oder mehr. Der fertig gereifte Lärchen Wipfel Geist ist eine unvergleichliche Spezialität aus der schönen und wilden Tiroler Bergwelt. Er passt hervorragend zu einem Land Picknick.
Tiroler Lärchenwipfel Geist
Der Tiroler Lärchen Wipfel Geist ist eine besondere Spirituosen Delikatesse aus der Wald & Erdspezialitäten Linie. Immer wenn Sie dieses Siegel auf einer Flasche entdecken, halten Sie ein besonderes Gusto Stückerl aus den hochalpinen Wäldern und Wiesen Tirols in der Hand. Natürlich intensiv und einzigartig im Geschmack mit einer ganz eigenen Entstehungsgeschichte. Wer den Tiroler Lärchen Wipfel Geist probieren möchte, kann ihndirekt bei uns bestellen.
Dazu passende Produkte
-
18,90 €Alkoholgehalt: 38% Vol.Inhalt: 0.35 Liter (54,00 € / 1 Liter)
-
Heidelbeer-Spritz: Der Sommerdrink aus TirolDer Heidelbeer-Spritz ist der perfekte Sommerdrink mit feinem Heidelbeerlikör, prickelndem Prosecco und einem Hauch Zitrone. Einfach zubereitet – ideal für warme Tage und laue Abende!Mehr lesen -
7 sommerliche Cocktail RezepteDer Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um sich mit erfrischenden Cocktails zu verwöhnen. Prost auf die sonnigen Tage und die guten Zeiten!Mehr lesen -
Zirben Mojito CocktailDas rassig frische, saubere Aroma des Tiroler Zirben Geistes sorgt in diesem Zirben Mojito Cocktail für ein neues und ganz außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das an dem Sommerurlaub in Tirol erinnert. Hier geht's zum Rezept.Mehr lesen -
39° - Die Top Badeseen in TirolMitte Juli steigen die Temperaturen auch in Tirol wieder kräftig an. Perfekt für alle, die sich nach "Sommer, Sonne, Bergsee" sehnen! Hier verraten wir euch, welche Badeseen euch erwarten und was ihr dort erleben könnt – die beeindruckende Tiroler Bergkulisse gibt’s als Extra obendrauf. Außerdem haben wir einen echten Erfrischungstipp für euch: Tiroler Kräuterwasser, perfekt für heiße Sommertage!Mehr lesen -
Hugo CocktailDer Hugo ist ein erfrischender Sommerdrink, der im Handumdrehen zubereitet ist. Mit einer Kombination aus Prosecco, Sodawasser, Holunderblütensirup, frischer Limette und Minze begeistert dieser Cocktail durch seinen blumig-süßen Geschmack und die spritzige Frische.Mehr lesen
