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Dieser Bio Balsamessig aus Südtirol wird hergestellt aus reinstem Traubensaftkonzentrat aus biologischem Anbau. Zusammen mit milden Weissweinessig vermählen er sich im Gran Bianco Balsam Tyrolensis zu einem besonders edlen Würzmittel mit dezent fruchtiger Note, schöner Struktur und Körper.
Säureskala nach Slow Food: 2
Zutaten:
Traubenmostkonzentrat*, Weißweinessig*
(*aus biologischer Landwirtschaft)
Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 868,3 kJ / 203,5 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
Kohlenhydrate: 47,1 g (davon Zucker: 46,3 g)
Eiweiß: 0 g
Salz: 0,01 g