Roner Caldiff Privat
Edler Apfelbrand mit feiner Fassreife
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Dieser Caldiff Gealterte Apfelbrand aus dem Hause Roner wird aus sorgfältig ausgewählten Gravensteiner Äpfeln hergestellt, die von der Familie Roner selbst angebaut werden. Nach der Destillation reift dieses edle Obstdestillat über drei Jahre im Barrique-Fass im Solera-System und entwickelt so seine besondere Tiefe und Eleganz. Das Ergebnis ist ein goldbrauner Apfelbrand mit harmonischem Charakter, feiner Holzprägung und ausgeprägter Fruchtaromatik.
In der Nase zeigt sich der Caldiff weich und vielschichtig mit einem eleganten Duft nach Gravensteiner Äpfeln, getrockneten Früchten und feiner Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich rund, voll und komplex, wobei reife Apfelaromen mit sanften Holztönen verschmelzen. Der Abgang ist lang anhaltend und geprägt von einem dezenten Eichenholzton sowie einer fruchtigen, warmen Note.
Die dreijährige Reifung im Barrique-Fass nach dem Solera-System verleiht diesem Apfelbrand seine besondere Balance aus Frucht, Holz und Vanille. Die sorgfältige Verarbeitung der Gravensteiner Äpfel und die lange Erfahrung der Brennerei Roner machen den Caldiff zu einem charaktervollen Destillat für anspruchsvolle Genießer.
Auszeichnungen:
• Obstbrand des Jahres – ISW International Spirits Award 2020
• Gold – IWSC 2020
• Gold – Concours Mondial de Bruxelles 2020
• Gold – DLG 2015
• Gold – Acquaviti d’Oro 2012
• 5 Diamanten – DiWineTaste 2006
Was den Caldiff Gealterten Apfelbrand so besonders macht:
• Aus Gravensteiner Äpfeln aus eigenem Anbau
• 3 Jahre Reifung im Barrique-Fass im Solera-System
• Komplexes Aromenspiel aus Apfel, Vanille und Holz
• Mild und vielschichtig in der Nase
• Vollmundig, fruchtig und elegant am Gaumen
• Langanhaltender, harmonischer Abgang
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