Roner Apfel Caldiff 80
Special Edition – 17 Jahre gereifter Gravensteiner Apfelbrand mit verführerischer Rumfass-Veredelung
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Seit 2003 lagerten im tiefen Caldiffkeller der Familie Roner einige ausgewählte Barriquefässer, sorgfältig gehütet für ein ganz besonderes Ereignis. Anlässlich des 80. Geburtstags von Herrn Andreas Roner, Präsident der gleichnamigen Brennerei und leidenschaftlicher Apfelbrand Liebhaber, entstand daraus die Caldiff 80 Special Edition: ein außergewöhnlicher Gravensteiner Apfelbrand, der 17 Jahre lang durch ausgewähltes Eichenholz veredelt wurde. Zum krönenden Abschluss verbrachte der Brand die letzten beiden Winter in Rumfässern des Alpin Rum R74, wodurch sein einzigartiges, facettenreiches Aroma harmonisch abgerundet wurde.
In der Nase zeigt sich dieser besondere Apfelbrand mild, vielversprechend und harmonisch. Reife Apfelaromen verbinden sich mit dezenten Holztönen, während Kenner eine feine Brise Karibik entdecken – ein subtiler Hinweis auf die Reife in den Rumfässern.
Am Gaumen entfaltet sich die volle Vielschichtigkeit des Gravensteiner Apfelbrandes: Fruchtige Noten von reifen Äpfeln treffen auf gedörrte Pflaumen und Korinthensultaninen. Immer wieder tritt das frische Fruchtfleisch der Äpfel hervor, perfekt abgestimmt auf die elegante Holzfass-Reife.
Der Abgang ist langanhaltend, rund und beeindruckend, als würde jeder Schluck die Geschichte der 17-jährigen Reife erzählen. Abgefüllt in einem edlen Dekanter und geliefert im hochwertigen Geschenkkarton, ist die Caldiff 80 Special Edition ein exklusives Highlight für Kenner, Sammler und Liebhaber hochwertiger Obstbrände.
Was diesen Apfelbrand besonders macht:
• Limitierte Special Edition Gravensteiner Apfelbrand
• 17 Jahre Fassreife in Eichenholz, davon 2 Winter in ehemaligen R74 Rum-Fässern
• Sortenreiner Apfelbrand aus Gravensteiner Äpfeln vom familieneigenen Obstgut
• Komplexe Aromen von reifem Apfel, Karamell, Holz und Trockenfrüchten
• Vollmundiger, fruchtiger Geschmack mit langanhaltendem Abgang
• Lieferung in edlem Dekanter und hochwertigem Geschenkkarton
• Exklusive Edition zum 80. Geburtstag von Andreas Roner
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