Essenz der Alpen

Mit Essenz der Alpen hat Johanna Jenewein die alte Kunst der Salzgewinnung in den österreichischen Alpen neu belebt. Inspiriert von den unberührten Salzvorkommen und der jahrhundertealten Tradition aus Hall in Tirol, wird die Salzsole aus tiefen Quellen gewonnen. Durch schonendes Erhitzen in flachen Pfannen entstehen feine Salzkristalle, die von Hand abgeschöpft werden – für ein naturbelassenes Salz ohne Zusatzstoffe, das mit mildem Geschmack begeistert.

Ob pur oder mit Kräutern, Zirbenzapfen und Gewürzen verfeinert – jedes Salz wird sorgfältig verarbeitet und in nachhaltigen Tontöpfen abgefüllt, die sich wiederverwenden lassen. Die Etikettierung erfolgt von Hand und auf Plastik wird bei der Verpackung komplett verzichtet. So entsteht ein Produkt, das natürliche Qualität und Nachhaltigkeit perfekt verbindet.