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Noch nicht ganz wach? Der Vatertag naht!

Vatertags-Wecker!

„Guten Morgen, Papa!“, tönt eine Kinderstimme vom Hausgang ins Zimmer. Mit halboffenen Augen blinzelt Kurt auf den Kalender: Vatertag! Plötzlich nimmt er einen angenehmen Duft aus der Küche war…

...Familienfrühstück

Der Tisch ist reichlich gedeckt, es fehlt an nichts. Neben Marmelade, Butter und Bauernbrot gibt es heute auch weichgekochte Eier. Zur Feier des Tages! Im Hintergrund läuft nicht wie üblich Radio, denn die Kleinen haben sich viel Mühe gegeben, ein Gedicht auswendig zu lernen. Das will gehört werden! Gerührt und schon etwas wacher genießt der Vater die gemeinsame Zeit. Familienzeit. Zeit weg von Arbeit, Terminen. Zeit ohne Handy. Verflogen sind Hektik und Alltagsstress und für ein paar Minuten heißt es nun einfach entspannen. Wir hoffen, dass auch ihr euch ein bisschen zurücklehnen könnt und wünschen allen Vätern, Großvätern und Partnern einen schönen Vatertag!

Vatertag-Rezept Idee

Für alle, die noch keine Idee für eine Überraschung haben. Wie wäre es mit frischen Palatschinken zum Frühstück? Verfeinert mit einer Sauce aus Schokolade und Haselnuss Nougat Edelspiritouse gibt das einen spritzigen Start in den Tag ?

Zutaten für 6 Portionen:

  • 250 g Mehl
  • 4 Stk. Eier
  • 0,5 L Milch
  • Salz
  • Butter für die Pfanne

Für die Sauce:


Zubereitung:

Die Zutaten bis auf die Butter, mit einem Handmixer oder Rührstab vermengen und 10 Minuten rasten lassen. Anschließend die Pfanne am Herd erhitzen und die Butter schmelzen lassen. Wenn diese goldbraun ist eine Kehle voll Teig hineinfließen lassen und die Pfanne schwenken, sodass sich der Teig gut verteilt. Kurz anbraten lasse, bis der Teig nicht mehr flüssig ist und den Palatschinken anschließend wenden. Wenn die seiten leicht braun sind aus der Pfanne nehmen und wieder etwas Butter hinzufügen gegebenenfalls. Bei den darauffolgenden Palatschinken darauf achten, dass es nicht zu heiß hergeht.

Zeitgleich die Glasur im Wasserbad erhitzen (Wasser darf nicht kochen!) und die Edelspirituose unterrühren.

Die noch warmen Palatschinken mit der Schoko-Haselnuss-Sauce übergießen und genießen!

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