-
Altersverifizierung
Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.
Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.
Ostertradition Nusszopf
Wer alte Bräuche und Traditionen mag, ist hier genau richtig! Im Alpenraum wird der Hefezopf nicht nur gerne gegessen, er wird auch in vielen Familien als Vorbereitung auf das Osterfest selbst gebacken. Oft verschenkt man ihn an Verwandte und liebe Freunde. Der Hefe-Nusszopf ist eine feine, weniger bekannte Variation des traditionellen Osterzopfes. Wir haben das Rezept für euch aufgeschrieben.
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 3 Eidotter
- 100 g Zucker
- 120 ml Milch
- 1 Päckchen Trockenhefe
Für die Fülle
- 120 ml Milch
- 150 g Zucker
- 1 TL Honig
- 3 EL Haselnuss Nougat Schnaps
- 1/2 TL Zimt
- 400 g Haselnüsse
- 100 g Rosinen
Für die Glasur
- 3-4 EL Inländer Rum
- 200 g Puderzucker
Zubereitung
Aus Mehl, Eidottern, Zucker, lauwarmer Milch und Trockenhefe einen glatten Teig kneten. Anschließend für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen die Fülle vorbereiten: Dafür zuerst die Haselnüsse mahlen. Milch und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Honig, Zimt, die gemahlenen Haselnüsse, Rosinen und den Haselnuss Nougat Schnaps in die noch heiße Milch einrühren. Dann die Fülle etwa eine halbe Stunde lange bei Zimmertemperatur kühlen lassen.
Der Teig sollte inzwischen auf das doppelte Volumen aufgegangen sein. Am besten nochmal ganz kurz durchkneten. Dann mit einem Nudelholz zu einem etwa einen halben cm dicken Rechteck ausrollen. Die Fülle gleichmäßig auf den Teig streichen. Schließlich den Teig samt Fülle einrollen. Die entstandene Teigrolle der Länge nach halbieren und die beiden Hälften verzopfen. Je nach Belieben evtl. einen Kranz daraus drehen. Idealerweise an einem warmen Ort nochmal 10 Minuten gehen lassen.
Den Nusszopf mit verquirltem Ei bestreichen und bei 150°C für etwa 40 Minuten im Ofen backen. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen und anschließend mit der Zuckerglasur glasieren (der Nusszopf sollte nicht zu kalt sein beim glasieren).
Ein persönliches Ostergeschenk
Ist der Nusszopf vollständig ausgekühlt, kann er fein österlich verpackt werden. Zusammen mit einer Flasche Haselnuss Nougat Schnaps ist er ein wunderschönes, persönliches Geschenk für Freunde und Familie.
Wir wünschen euch einen schönen Start in den Frühling!
Dazu passende Produkte
-
24,90 €Alkoholgehalt: 32% Vol.Inhalt: 1 Liter
-
18,90 €Alkoholgehalt: 38% Vol.Inhalt: 0.35 Liter (54,00 € / 1 Liter)
-
14,90 €Alkoholgehalt: 18% Vol.Inhalt: 0.35 Liter (42,57 € / 1 Liter)
-
13,90 €Alkoholgehalt: 32% Vol.Inhalt: 0.35 Liter (39,71 € / 1 Liter)
-
Muttertags-Rezept: Erdbeer-TrifleDer Muttertag rückt immer näher und ihr seid noch auf der Suche nach dem perfekten Dessert, um einer Mutter in eurem Leben den Tag zu versüßen? Dann seid ihr hier genau richtig.Mehr lesen
-
Haselnuss Nougat TiramisuEine besondere Variante des klassischen italienischen Desserts. Cremiges Tiramisu mit Haselnuss Nougat.Mehr lesen
-
Naturreiner Bio Essig – eine edle EssenzEssig kann ohne weiteres Zutun entstehen. Einzig und allein durch Sauerstoff der auf eine alkoholhaltige Flüssigkeit trifft. Dabei ist Essig heute viel mehr als eine Salatwürze. Er verfeinert Hauptgänge ebenso wie raffinierte Desserts.Mehr lesen
-
Gewinnspiel Original Tiroler JagerteeGewinne den Original Tiroler Jagertee, der Echte aus den Tiroler Bergen! Die Teilnahmebedingungen und Datenschutzbedingungen findest du hier.Mehr lesen
-
Wintercamping in TirolIn diesem Beitrag entdeckt ihr die besten Wintercampingplätze Tirols für unvergessliche Abenteuer inmitten der winterlichen Alpenpracht.Mehr lesen