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- 9. September 2024
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Leckere Marillentarte
Diese leckere Marillentarte vereint alles, was es an der Marille zu lieben gibt, und bringt mit jedem Bissen ein Stück Sommer auf den Tisch. Eine vollmundige Marmeladenfüllung, verfeinert mit fruchtigem Marillenschnaps und eingebettet in knusprigen Mürbeteig. Einfach Genuss pur, der garantiert jeder Naschkatze ein Lächeln ins Gesicht zaubert.
Alles was du für den Teig benötigst
- 200g Mehl
- 125g Butter
- 80g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Butter für die Form
Alles was du für den Belag benötigst
- 250g Marillen Fruchtaufstrich
- 2 EL Tiroler Marillen Schnaps
- 2 EL Milch zum Bestreichen
- 2 Eigelb zum Bestreichen
So geht's
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Anschließend in eine Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Min. kaltstellen. Inzwischen den Backofen auf 220°C (Umluft: 200°C) vorheizen und eine Springform (ideal 26 cm Durchmesser) einfetten.
Die Springform mit ca. 2/3 des Teiges auskleiden und aus dem restlichen Teig 10 dünne Streifen abschneiden oder Rollen formen. Nach Belieben kannst du auch weniger oder mehr machen. Den Marillen Fruchtaufstrich mit dem Marillen Schnaps verrühren und den Teigboden damit bestreichen.
Die dünnen Teigstreifen oder Rollen dann gitterartig darüberlegen und am Rand festdrücken. Das Eigelb mit der Milch verrühren und das Teiggitter einpinseln. Für ca. 30 Min auf mittlerer Schiene backen.
Am besten auf einem Gitter abkühlen lassen, nach belieben mit etwas Puderzucker servieren und genießen.
Ich wünsche euch viel Erfolg mit dem Rezept und einen guten Appetit!
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