Zirben Likör

Dieser feine Tiroler Likör - in der Mundart oft fälschlicherweise als Zirben Schnaps bezeichnet -ist ein Klassiker unter den Waldspezialitäten. Bei der Herstellung werden frische, noch voll im Saft stehende, rote Zirben Zapfen geschnitten und zerkleinert. Anschließend werden diese Zapfen fünf bis sechs Wochen in Alkohol eingelegt. Eine sorgfältige Mazeration garantiert, dass das frisch rassige Aroma der Zirbe erhalten bleibt. Das Zirben Mazerat wird dann gefiltert und ein wenig mit natürlichem Bienenhonig gesüßt. Das Ergebnis ist ein wohltuender Zirben Likör mit einem leicht harzigen, blumigen Bouquet und einem Hauch von Walnuss. Wussten Sie, dass der Zirben Baum bis in Höhen über 2.800 Metern wachsen kann? Die Zirbe gilt daher auch als „Königin der Alpen“. Sie hat eine Lebenserwartung von bis zu 1.000 Jahren. 

Unser Tipp für Sie:

Mischen Sie einfach 2 cl von diesem Zirben Likör mit 5 – 8 cl Red Bull und schon ist die Köstlichkeit bereit, um Sie Ihren Partygästen zu servieren. Wer es ein bisschen stärker mag, dem empfehlen wir diesen Zirben Geist.