Gutsbrennerei Walcher

Regionalität, Tradition und Nachhaltigkeit sind die drei Säulen der einzigartigen Walcher Qualität.

Bewirtschaftung
Mit innovativer Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz, der die Naturressourcen der Umgebung nachhaltig einsetzt, destilliert Walcher feinste Grappe im Wasserbadverfahren. Damit diese edlen Grappe zur exakt richtigen Reife gelangen wird ihnen alle Zeit der Welt gegeben. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Nachhaltigkeit geachtet und zwar immer mit dem Ziel, Einzigartigkeit der natürlichen Frucht in jedem Tropfen wiederzugeben.

Qualitätsgeheimnis
Die Lagerungszeiten der Rohstoffe werden so kurz wie möglich gehalten, das Wasserbadbrennblasen-Destillierverfahren so schonend ausgeführt, dass die Destillate zu hoch aromatischen Geschmackserlebnissen werden.

Qualitätsnachweis
Die edlen Walcher Grappe werden immer wieder auch international mit Höchstnoten ausgezeichnet. So zum Beispiel wurde der Grappa Goldmuskateller zum Sortensieger und zum Grappa des Jahres gekürt.