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Glossar: E
Edelbrand
Edelbrände sind alkoholische Getränke, die durch Destillation von fermentierten Maischen hergestellt werden. Für qualitativ hochwertige Edelbrände wird nur das reine und wertvolle Fruchtdestillat verwendet, und zwar ausschließlich das Herzstück. Dieses Herzstück besteht zu 100% aus natürlichen Inhaltsstoffen.
Edelbrand wird mit einem Alkoholgehalt von über 70% Vol. hergestellt. Anschließend wird dieses natürliche Konzentrat lediglich durch Zugabe von destilliertem Wasser auf den gewünschten Alkoholgehalt von 40% Vol. reduziert.
