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2 Beiträge in dieser Glossar KategorieDestillat
Die Herstellung eines hochwertigen Destillats erfolgt durch das Erhitzen der Maische. Bei diesem Prozess entstehen Dämpfe, die Alkohol enthalten. Sobald sie abkühlen, kondensieren sie und bilden reines Destillat. Eine Wiederholung dieses Vorgangs kann die Konzentration des Alkohols und die Intensität des Geschmacks steigern.
Digestif
Ein Digestif ist ein alkoholisches Getränk, das normalerweise nach einer reichhaltigen Mahlzeit konsumiert wird.
